남해 햇마늘, 장아찌로 담그기 딱 좋은 시기입니다
삼면이 바다인 남해. 해풍과 큰 일교차가 만들어내는 땅에서 자란 마늘은 껍질이 단단하고 육질이 꽉 찹니다. 매년 5~6월, 딱 한 번인 햇마늘 시즌이 돌아왔습니다. 🌊 남해 마늘이 다른 이유 삼면이 바다인 남해의 마늘밭 해풍 × 일교차 = 단단하고 알찬 육질 남해는 섬 지형 특성상 사방에서 바닷바람이 들어옵니다. 습도가 적절히 유지되면서도 밤낮 온도 차가 크기 때문에 마늘 … 더 읽기